Où prendre le petit-déjeuner à Lisbonne : par quartier

Baixa, Chiado, Avenida, Príncipe Real ou le bord du Tage : quel quartier pour quelle matinée, ce qu'une pastelaria offre qu'un hôtel n'offre pas, et à quelle heure y aller.

Lisbonne se réveille tôt et mange debout. Le petit-déjeuner de la ville se prend au comptoir d'une pastelaria, un galão et un pastel de nata avalés en cinq minutes, et c'est l'une des meilleures choses que Lisbonne ait. Mais certaines matinées demandent l'inverse : une table réservée, du temps, et une salle qui en vaille la peine.

Ce guide traite d'où prendre le petit-déjeuner à Lisbonne, quartier par quartier, et du type de matinée que chacun sert. Il dit aussi où l'on réserve déjà une table d'hôtel sans y dormir : dans 5 hôtels de la ville.

Les hôtels où l'on réserve déjà

Le tableau est relié à la base de données : prix, horaires et quartiers sont ceux que chaque hôtel pratique aujourd'hui. À Cascais, il y en a 2 de plus, avec leur propre article : le petit-déjeuner d'hôtel à Cascais.

Par quartier

Baixa et Chiado

Le centre scénique. C'est là que se trouvent les salles d'hôtel aux hauts plafonds et les pastelarias centenaires, souvent dans la même rue.

Cela convient à qui passe la journée à pied : vous commencez ici et à neuf heures vous êtes au Carmo, sur la Rua Augusta ou en descente vers le Cais do Sodré. C'est aussi le quartier le plus fréquenté : l'heure compte.

Sur Morning Club : la Pousada de Lisboa, sur la Praça do Comércio, et Le Consulat, sur la Praça Luís de Camões.

Avenida da Liberdade et Marquês

L'avenue des grands hôtels. Salles vastes, service formel, tables espacées.

C'est le bon quartier pour une réunion matinale ou pour une occasion où la salle compte autant que la table. C'est aussi le plus facile à expliquer à qui ne connaît pas Lisbonne.

Arroios et Saldanha

Hors du circuit touristique, entre l'Almirante Reis et les Avenidas Novas. C'est là que se trouve le LUSTER Hotel, sur l'Avenida Casal Ribeiro, près de Saldanha : il convient à qui vit ou travaille dans cette partie de la ville et ne veut pas la traverser pour prendre le petit-déjeuner.

Príncipe Real, Rato et Amoreiras

L'inverse du centre : maisons plus petites, jardins intérieurs, rues ombragées. Le rythme est autre.

Cela convient à une matinée lente à deux ou seul, avec un jardin à dix mètres pour continuer ensuite. C'est plutôt le choix de ceux qui vivent à Lisbonne que de ceux qui la visitent.

Face au Tage, de Santos à Belém

La lumière. C'est la différence qui se décrit mal à l'écrit : la lumière qui vient de l'eau change toute la table, surtout entre octobre et mars, quand le soleil est bas.

Cela convient à qui veut finir la matinée en marchant le long du fleuve, et à qui visite Belém et préfère manger avant que la file ne s'allonge.

Sur Morning Club : le Palácio do Governador, à Belém, et le Wine & Books Lisboa, à Ajuda, à quelques minutes de Belém.

Alfama, Graça et Mouraria

La vieille ville, en montée. Moins de grands hôtels, plus de belvédères. C'est là que le petit-déjeuner se prend le plus souvent au comptoir, et où les escaliers font partie du programme.

Par type de matinée

• À deux, sans hâte. Une salle avec peu de tables vaut mieux qu'une vue. Príncipe Real ou Chiado, tôt.
• Travail. Avenida da Liberdade : wifi solide, tables espacées, et une adresse que tout le monde trouve.
• En famille ou en groupe. Une grande table et des horaires larges comptent plus que le quartier. Mieux vaut réserver.
• Seul. Un comptoir ou une petite table, de la lumière naturelle, et un quartier d'où l'on repart à pied. Baixa ou bord du fleuve.
• Visiteur avec une journée comptée. Mangez tôt, près du premier lieu que vous allez voir, et évitez le créneau de neuf heures à dix heures et demie.

Pastelaria, brunch ou hôtel

Ce sont trois choses différentes et Lisbonne a les trois.

La pastelaria, c'est le petit-déjeuner de la ville : rapide, bon marché, au comptoir, et imbattable dans son genre. Si vous voulez un galão et un pastel de nata, rien ne la remplace.

Le brunch de restaurant, c'est le week-end, plus tard, à la carte, avec la file à la porte dans les bonnes adresses. Il prolonge la nuit précédente ; il ne commence pas la journée.

Le petit-déjeuner d'hôtel, c'est tous les jours, plus tôt, en buffet, avec une table réservée et sans attente. C'est l'option quand on veut du temps et une salle, et la seule des trois où l'on connaît le prix et la place avant de sortir de chez soi. À Lisbonne, on le réserve dans les hôtels du tableau ci-dessus.

À quelle heure y aller

Lisbonne se remplit entre neuf heures et dix heures et demie, surtout au centre et le week-end. Trois règles valables dans toute la ville.

1. Avant huit heures et demie, la ville est presque à vous, et les pastelarias ont tout juste sorti leurs fournées.
2. Entre neuf heures et dix heures et demie, c'est le pic : file au comptoir et tables occupées.
3. Après dix heures et demie, les salles d'hôtel commencent à fermer et la ville passe en mode déjeuner.

En hiver, il vaut la peine de décaler d'une demi-heure : la lumière sur le Tage n'est belle qu'après huit heures.

Choisir l'hôtel, et hors de Lisbonne

Pour choisir entre les hôtels de Lisbonne, avec ce que chacun fait le mieux, lisez les meilleurs petits-déjeuners d'hôtel à Lisbonne. Comment on réserve, combien cela coûte et à quoi s'attendre à table : tout est dans le petit-déjeuner d'hôtel à Lisbonne.

À Cascais, à environ 40 minutes de train, il y a 2 hôtels face à la mer. À Porto, il y en a 14, entre 15 et 38 euros par personne : le guide équivalent est où prendre le petit-déjeuner à Porto, et la comparaison entre les deux villes est dans Porto ou Lisbonne.

Questions fréquentes

Où prend-on le meilleur petit-déjeuner à Lisbonne ?

Cela dépend du type de matinée. Pour la rapidité et la tradition, une pastelaria de quartier. Pour le temps et la salle, un hôtel. Pour une longue matinée de week-end, un brunch de restaurant.

Où prendre un petit-déjeuner tôt à Lisbonne ?

Les pastelarias ouvrent entre sept et huit heures dans la plus grande partie de la ville. Les salles de petit-déjeuner des hôtels commencent vers sept heures ou sept heures trente, comme à Porto.

Peut-on déjà réserver un petit-déjeuner d'hôtel à Lisbonne ?

Oui, dans 5 hôtels : la Pousada de Lisboa, Le Consulat, le Palácio do Governador, le Wine & Books Lisboa et le LUSTER Hotel. Le tableau en haut de l'article donne les prix et les horaires.

Quel est le meilleur quartier pour un visiteur ?

Baixa et Chiado si vous parcourez le centre à pied. Face au Tage si vous voulez la lumière et une promenade au bord du fleuve ensuite.

Faut-il séjourner à l'hôtel ?

Non, et c'est tout l'intérêt de Morning Club : on réserve seulement le petit-déjeuner, comme un restaurant.

Combien ça coûte à Lisbonne ?

Dans les hôtels, entre 20 et 35 euros par personne, selon l'hôtel. Dans une pastelaria, un galão et un pastel de nata coûtent une fraction de cela.

La version courte

• Baixa et Chiado pour la journée à pied ; Avenida pour le travail ; Príncipe Real pour une matinée lente ; le bord du Tage pour la lumière.
• Avant huit heures et demie, c'est le meilleur moment partout dans la ville.
• Pastelaria, brunch et hôtel sont trois choses différentes ; choisissez selon la matinée voulue, pas par habitude.
• Table d'hôtel réservée dans 5 hôtels de Lisbonne, entre 20 et 35 euros par personne.

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